Black Ale fra Thisted Bryghus
Navn Black Ale
Bryggeri Thisted Bryghus
Første bryg 2010
Øl type Specialty Beer
Alkoholprocent 8,2%
Beskrivelse
Bryggeri Thisted Bryghus
Første bryg 2010
Øl type Specialty Beer
Alkoholprocent 8,2%
Beskrivelse
Den gamle brygmester har brugt en ældre metode med opvarmede lavasten til sin sidste overgærede øl. Stenene sænkes ned i urt, og der dannes et karamellag omkring stenene, som så anbringes i lagertanken. Karamellen frigøres til øllet under den lange kolde eftergæring, og metoden giver, sammen med en eksplosion af humlenuancer, en ganske særlig aromatisk karakteristika til øllet.
27. juli 2010 22:45 | Gamlegrå
| Eurospar 12 kr Sort som fanden selv i en kælder - nougarfarvet skum , som holder længe - duften minder en del om Ronkedoren selv ozz - fyrrenåle - harpiks - eng lakrids i moderate mængder - kaffe - bacon Smagen er er fydlig og rummer samme fyrrenåle præg - rammer med en passende bitterhed & ender let bittert m en smule humle sammen m den brændte smag |
16. maj 2010 10:10 | Maria
| Thisted Bryghus, Black Ale, <6, 8,2% Det er en sort øl med et stort, lysebrunt og cremet skum. Duften er humlet (mest gran) men også med noter af lakrids og kaffe. Smagen har en let sødme og en ristet bitterhed samt noter af lakrids, gran, let citrus, kaffe og finalen er let tør og lakridspræget. |