Viking Oud Bruin (Tempranillo Barrel Aged) fra Nørrebro Bryghus
Navn Viking Oud Bruin (Tempranillo Barrel Aged)
Bryggeri Nørrebro Bryghus
Første bryg 2009
Øl type Wood-Aged Beer
Alkoholprocent 0%
Beskrivelse
Bryggeri Nørrebro Bryghus
Første bryg 2009
Øl type Wood-Aged Beer
Alkoholprocent 0%
Beskrivelse
En sur Belgisk Brune øltype på 6,5% alk. Basis øllen var en Belgisk Brune brygget i september 2008 af Master Brewer Class 08/09 fra den Skandinaviske Bryggerhøjskole. Den færdige øl har lagret på Spanske Tempranillo fade med flere typer af Brettanomyces og Lactobacillus. Resultatet er en balanceret sur og ekstremt kompleks, rund vinøs øl, med duft af eg og hestedækken, suppleret i smagen af malt - og karamelnoter, der afsluttes af en ren, sprød og frugtig eftersmag.
3. februar 2010 18:28 | Maria
| Nørrebro Bryghus, Viking Oud Bruin, 6++, 6,5% Det er en diset, nærmest uklar øl med en rød mahognifarve og et stort, cremet skum. Duften er frugtig og syrlig, præget af bær, træ, karamel, brett og citrusskal. Smagen er frugtig og syrlig med let sødme, noter af brett, masser af citrusskal, karamel, den er vinøs og finalen er let tør og frisk frugtig. Det er en rigtigt dejlig sour! |
31. december 2009 17:35 | Sigmund
| 37,5 cl flaske, vennlig delt av min ølvenn Olav, som kjøpte den på Nørrebro Bryghus. "Limited Release No. 2", alk. 6,5%. Disig brun farge, høyt til moderat beige skum. Aromaen har noen syrlige fruktige toner, hint av rødvinseddik, noe malt også. Temmelig sur smak, noen "funky" og maltete toner. |