Ultrapres fra Brasserie Ecaussinnes
22. januar 2017 07:17 af Wallenstein
 | Spændende øllikør købt i Løvbjerg. Rund cremet smag med varmende alkohol en del lækker bløde karamelnuancer og meget kaffe i smagsindtrykket. Smagt både varm med flødeskum og fra køleskabet som dessertvin til en rund fødselsdag. Det sidste kostede mig en halv flaske portvin - der var åbnet som et supplement til desserten. Alle fravalgte ved synet af den superelegante flaske prompte denne mere traditionelle dessertvin til kagen og gik i stedet til Ultrapressen, som i lang tid blev genstand for alle udelte opmærksomhed og samtale. "Er dette øl? - du godeste det smager jo fantastisk - hvor har du den fra? - spændende og perfekt til kaffen - den er jo som en Bailey, bare langt bedre og og forfinet og uden den kvalmende sødme". Mormor tav lidt usædvanligt for en stund, men forsynede sig hele tre gange og blev herefter ret så snaksom igen  . Den sidste tredjedel i bunden holdt sig fint i køleskabet i hele tre uger og gjorde tilsvarende lykke varm med flødeskum ifm. min ølsmagning af juleøl på arbejdet. |
11. juli 2009 09:57 af Janchik
Igen tusind tusind tak til Torben for denne øllikør. Det er virkelig pænt af dig og jeg er meget taknemmelig og glad for det. Da det er en likør behøver jeg ikke at tilføje at der hverken var kulsyre eller skum Farven er sort og den er dejlig tyk og danner "vinduer" på kanten af glasset, Duften er fuld af kaffe, sødlig - ligner en hel del efter en Bailey, karamel måske. Smagen er meget sød dog uden at blive vammel, men det gør naturligvis sit til at det ikke er noget man vil drikke hver dag, uden at det dog ændre ved at den er virkelig lækker og især det tilsatte flødeskum gør sit til at afrunde denne likør så den bliver mere behagelig at drikke. Den smager af kaffe, karamel, sød som sagt, malt. Alkohollen mærkes ikke som andet end varmene i baggrunden og den er faktisk rigtig godt balanceret. Blev delt sammen med min søster, far og mor. Tak for skænken Torben også denne var rigtig lækker. Familien Hilsner |
29. oktober 2006 12:04 af Gamlegrå
| Smgt varm m flødeskum...........for satan d r vanedannede , en perfekt balance mellem de herlige % og flødens - alene smager den ozze fin - masser af moden Abrikos- mandeler - nødder m.m en fin afløser for Cognac / Portvin m.m wauvv- en virkelig tung , men alligevel rund øl , men alligevel ikke en man synker ned i stolen efter - virkelig klasseøl / likør - Kan bla købes hos Vin & Ost i Thisted - og Prebens vinhandel Nykøbing Mors |