Wit fra Nøgne Ø
Navn Wit
Bryggeri Nøgne Ø
Første bryg
Øl type Witbier
Alkoholprocent 4,5%
Beskrivelse
Bryggeri Nøgne Ø
Første bryg
Øl type Witbier
Alkoholprocent 4,5%
Beskrivelse
Belgisk hvedeøl. En lys, grumet ale med en let krydret frugtighed. Koriander og appelskral er blandt råvarerne, og øllen bør serveres med gæren. Passer til fiskeretter og ost. Kan med succes erstatte hvidvin ved dampning af blåmuslinger. Anbefalet serveringstemperatur 6 grader C.
14. juni 2012 23:06 af Sigmund
| 50 cl flaske, Cardinal Pub & Bar, Stavanger. Nøgne Ø sin Wit har i mange år solgt bra i butikksegmentet, og faktisk også hos oss, til tross for at vi plutselig oppdaget at den var falt ut av Ølmenyen! Det er altså en witbier i belgisk stil, selv om Nøgne Ø har gjort visse avvik fra standarden (bl.a. med humlebruk), og også har justert oppskriften noe underveis. Både aroma og smak har det stiltypiske witbierpreget av koriander og appelsinskall, men med både malt og humle mer framtredende enn i andre og enda lettere utgaver av ølstilen. Som andre witbier skal den serveres ganske kjølig, og er en «sommerforfriskning» som mange velger hele året. |
2. juni 2007 12:44 af Maria
| Det er en varm orange-gylden øl med et flot, stort skum. Duften er meget markant i sit korianderpræg, og det samme gør sig gældende for smagen, hvor der er en ganske besk grapefrugt note, der ender næsten besk og let tør, og der er en ganske let sødme. Korianderen fylder for meget i billedet, og denne wit kunne have mere harmoni og være mindre ekstrem og stadig være god. Tak Yngvar for denne spændende oplevelse. 2247 |