Honsebrouck St. Louis Cassis fra Brouwerij Van Honsebrouck
Honsebrouck St. Louis Cassis
Navn Honsebrouck St. Louis Cassis
Bryggeri Brouwerij Van Honsebrouck
Første bryg
Øl type Fruit Lambic
Alkoholprocent 4,5%

Beskrivelse
Den spontane gæring er grundet den naturlige effekt fra vildtgæren brygget på 30% hvede og 70% maltet byg. Den luftbårne gær over den enkeltstående gæringstank, er det vitale element, der sikrer denne øls legendariske rygte i mere end 100 år. Modnet for måneder på egetønder, danner den grundlaget for Geuze Lambic St. Louis, Kriek (kirsebærøl) og mange flere.

Solbærlikør og Lambic! Kir-Lambic er en førsteklasses aperitif!


Anmeldt af Kask
26. februar 2007 22:33 af kask
Farven er sortrød, det moderate skum er lyserødt. En kraftigt duft af usødet solbær kommer en i møde ved ophælning. Den smager også af usødet solbær hvad deraf følger af syrlighed.
Jeg er normalt ikke til vildgærede øl, men den kraftige frugtsmag og sødme kontra syrligheden, giver en god balance.
Cassis er ikke noget unikum, men en frisk og læskende øl, som nok vil gøre sig endnu bedre på en varm sommerdag.
  • Anmeldelsen

© g2b.dk

0,046875