Semper Ardens Christmas Ale 2009 fra Carlsberg Danmark
Semper Ardens Christmas Ale 2009
Navn Semper Ardens Christmas Ale 2009
Bryggeri Carlsberg Danmark
Første bryg 2004
Øl type Belgian Dark Strong Ale
Alkoholprocent 8,3%

Beskrivelse
Christmas Ale har en varm rødgylden farve og et cremet skum, Maris Otter Malten og den hårdt ristede karamelmalt er bryggets fyldige kerne, og giver karamel- og nøddearomaer. En dansk alegær, stjerneanis og koriander har skabt den komplekse duft af modne bløde frugter, lakrids og julekrydderi. Humlen Tettnang Hallertauer Mittelfrüh tilføjer et let floralt præg. I munden er Christmas Ale blød med en sød og let syrlig struktur. Det gør øllet velegnet til julemad. Holdbarheden er på 5 år, da det er en meget aromatisk mørk øl med stor fyldighed og høj alkoholprocent, hvorfor øllet ældes med ynde. Smagen ændres fra år til år og vil med tiden få en mere rund og portvinsagtig nuance i smagen. Opbevares mørkt og frostfrit ved 8-20°. Nyd den ved 5-8°C.


© g2b.dk

0,03125